Báo cáo thị trường thịt gia súc, gia cầm tháng 9/2020 và dự báo

​1.Thị trường trong nước

Tính đến tháng 9/2020, tái đàn lợn tiếp tục được đẩy mạnh, nhất là tại các doanh nghiệp chăn nuôi lợn lớn, trong khi tái đàn tại các hộ chăn nuôi nhỏ vẫn chậm do con giống khan hiếm, giá lợn giống liên tục ở mức cao kể từ đầu năm (khoảng 2,5-3,0 triệu đồng/con và nguồn tài chính hạn hẹp. Theo Tổng cục Thống kê, tính đến cuối tháng 9/2020, ước tính tổng đàn lợn của cả nước tăng 3,6% so với cùng kỳ năm 2019, tuy nhiên tổng đàn lợn có thể cao hơn bởi nhiều doanh nghiệp đang đẩy mạnh tăng đàn.

Sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng tiếp tục tăng nhanh, trong quý III/2020 đạt 846,2 nghìn tấn, tăng 3,6% so với quý trước và tăng 9,7% so với cùng kỳ năm ngoái. 9 tháng 2020 sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng ước đạt 2.483,1 nghìn tấn, giảm 3,2% so với cùng kỳ năm 2019.

Chăn nuôi bò và gia cầm tiếp tục phát triển tốt, tính đến cuối tháng 9/2020 ước tổng ước tổng đàn bò tăng 2,5%; tổng đàn gia cầm tăng 5,7%; trong khi đàn trâu tiếp tục giảm 2,2% so với cùng kỳ năm 2019. Tuy nguồn cung thịt lợn tăng mạnh, nguồn cung từ các sản phẩm thay thế như gia cầm, thủy sản cũng tăng cao, trong khi tiêu thụ thịt lợn giảm nhưng giá lợn hơi giảm không đáng kể và vẫn giữ ở mức cao. Cụ thể, đến ngày 30/9/2020, giá lợn hơi trên cả nước dao động trong khoảng từ 76.000 – 82.000 đ/kg, giảm từ 2.000 – 4.000 đ/kg so với cuối tháng trước. Giá lợn hơi giảm xuống dưới 80.000 đ/kg đã khiến nguồn cung lợn sống nhập khẩu từ Thái Lan giảm do các doanh nghiệp hạn chế nhập khẩu vì không có lãi. Giá thịt trâu, bò, và gia cầm không có nhiều biến động do nguồn cung và nhu cầu ổn định. Riêng giá trứng gia cầm tăng do nhu cầu làm bánh dịp Trung Thu tăng cao.

Tiếp tục có thêm dự án đầu tư chăn nuôi lớn, cụ thể: Dự án trang trại nuôi lợn khép kín công nghệ cao tại huyện Văn Yên, Yên Bái có diện tích trên 31,5 ha với tổng số vốn đầu tư gần 136 tỷ đồng. Quy mô công suất 24.000 lợn thịt/lứa, 2.400 lợn nái nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường trong và ngoài tỉnh; Tập đoàn Hùng Nhơn, Tập đoàn De Heus (Hà Lan) đã khởi công dự án “Tổ hợp khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao DHN Đăk Lăk” có quy mô khoảng 200 ha với tổng vốn đầu tư khoảng 1.500 tỷ đồng, gồm khu trang trại chăn nuôi lợn giống cụ kỵ được chọn lọc và nhập khẩu trực tiếp từ Hà Lan có diện tích 80 ha; Khu trang trại chăn nuôi gà giống khoảng 30 ha; Nhà máy giết mổ lợn thịt.

Nhập khẩu thịt tiếp tục tăng nhẹ, theo số liệu của Tổng cục Hải quan, trong tháng 8/2020 lượng nhập khẩu thịt các loại đạt 100,6 nghìn tấn, trị giá đạt gần 190 triệu USD, tăng 6% về lượng và tăng 3,7% về trị giá so với tháng trước; tăng 36,1% về lượng và tăng 55,5% trị gía so với cùng kỳ năm trước. Trong đó, nhập khẩu thịt lợn đạt 39,7 nghìn tấn, trị giá đạt hơn 78,6 triệu USD, tăng 21,7% về lượng và tăng 23,1% về trị giá so với tháng trước; tăng 272,7% về lượng và tăng 496,8% về trị giá so với cùng kỳ năm 2019. Tính chung 8 tháng năm 2020, lượng nhập khẩu thịt lợn đạt 158,3 nghìn tấn, trị giá đạt hơn 277 triệu USD, tăng 140,6% về lượng và tăng 258,4% về trị giá so với cùng kỳ năm 2019. Nhập khẩu lợn giống đạt 6,6 nghìn con, với trị giá đạt hơn 3,9 triệu USD, tăng 41,4% về lượng và tăng 86,7% về trị giá so với tháng trước.

Xuất khẩu thịt các loại trong tháng 8 năm 2020 đạt hơn 1,8 nghìn tấn, trị giá đạt hơn 5,4 triệu USD, tăng 20% về lượng và tăng 7,4% về trị giá so với tháng trước; giảm 67,5% về lượng và giảm 55,6% về trị giá so với cùng kỳ năm trước. Lũy kế 8 tháng năm 2020, lượng xuất khẩu thịt đạt 12,5 nghìn tấn, trị giá đạt hơn 41,3 triệu USD, giảm 68% về lượng và giảm 53,1% về trị giá so với cùng kỳ năm 2019. - Nhập khẩu thức ăn chăn nuôi và nguyên liệu (TĂCN & NL) trong tháng 8/2020 đạt 402 triệu USD, tăng 26,74% so với tháng trước đó và tăng 8,3% so với cùng tháng năm ngoái.

2. Thị trường Thế giới

Trong tháng 9/2020, thị trường thịt thế giới vẫn chưa thể phục hồi khi đại dịch Covid - 19 vẫn bùng phát ở nhiều quốc gia và lục địa. Cùng với đó, dịch ASF đã xuất hiện tại Đức, nhà sản xuất lớn nhất của EU, đã khiến một số quốc gia như Hàn Quốc và Trung Quốc đã đưa ra lệnh cấm nhập khẩu thịt lợn có nguồn gốc từ Đức.

Theo báo cáo định kì nửa năm của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) cho biết số lượng lợn của Brazil trong năm 2020 ước đạt 43,5 triệu con và có thể tăng gần 3% trong 2021 lên 44,8 triệu con lợn, mức kỉ lục mới khi các nhà sản xuất Nam Mỹ tăng cường sản xuất để đáp ứng nhu cầu tăng cao trên thế giới. Theo số liệu của Tổng cục Hải quan Trung Quốc, trong tháng 8/2020, nhập khẩu thịt của Trung Quốc đạt 832.000 tấn, giảm 17% so với tháng 7/2020, lượng thịt nhập khẩu được cho là sẽ chậm dần lại do các nhà xuất khẩu ngừng giao hàng từ các nhà máy có công nhân bị nhiễm Covid - 19.

Tính chung trong 8 tháng đầu năm 2020, nhập khẩu thịt của Trung Quốc tăng tới 73% so với cùng kỳ năm 2019 lên 6,58 triệu tấn. Trong nửa đầu năm 2020, sản lượng thịt của Trung Quốc giảm 20% do dịch tả lợn gây thiệt hại nghiêm trọng cho ngành chăn nuôi lợn nước này trong 2 năm qua. Theo chỉ số giá lương thực FAO, chỉ số giá thịt hầu như không thay đổi kể từ tháng 7/2020, mặc dù giảm 8,9% so với tháng 8/2019 do nhu cầu nhập khẩu giảm đối với thịt bò, thịt gia cầm và thịt cừu được bù đắp bởi nhu cầu nhập khẩu thịt lợn từ Trung Quốc tăng cao. Giá lợn nạc giao tháng 10/2020 thị trường Chicago, Hoa Kỳ biến động tăng, sau khi thông tin trường hợp lợn rừng ở Đức bị dịch ASF, khiến kỳ vọng rằng các nhà nhập khẩu thịt lợn sẽ tăng cường nhập khẩu thịt lợn từ Hoa Kỳ. Ngày 30/9/2020 giá lợn nạc tại Chicago, Hoa Kỳ giao kỳ hạn tháng 10/2020 tăng 4,55 Uscent/lb, giao dịch quanh mức 64,34 Uscent/lb.

Một số dự báo, kiến nghị, đề xuất: Trước tình trạng giá lợn hơi vẫn ở mức cao, nhiều dự báo vẫn tiếp tục cho rằng giá lợn hơi khó có thể giảm về mức dưới 70.000 đ/kg, nhưng sản lượng đàn đang tăng nhanh cùng lượng thịt nhập khẩu sẽ gây sức ép lên giá thịt lợn trong những tháng cuối năm. - Nhu cầu tiêu thụ TĂCN thành phẩm sẽ tăng khi người chăn nuôi tái đàn phục vụ nhu cầu tăng vào dịp cuối năm, trong khi giá nguyên liệu TĂCN thế giới tăng sẽ có tác động đến giá TĂCN thành phẩm trong nước. Tuy nhiên mức tăng sẽ không cao do người chăn nuôi vẫn thận trọng và không tái đàn ồ ạt.​