Báo cáo thị trường thịt gia súc, gia cầm tháng 6/2020 và dự báo

​1. Thông tin trong nước

- Dịch tả lợn châu Phi (ASF) bùng phát khá rộng trong tháng 6 (tại 122 xã của 12 địa phương), cùng với lợn giống khan hiếm và đắt đỏ khiến việc tái đàn vẫn diễn ra chậm, nhất là tại các nông hộ. Theo Tổng cục Thống kê, tính đến cuối tháng 6/2020, tổng đàn lợn của cả nước ước đạt 23,05 triệu con, giảm 7,5% so với mức 24,92 triệu con của cùng kỳ năm 2019.

- Theo Tổng cục Thống kê, sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng quý II/2020 tiếp tục tăng, đạt 816,2 nghìn tấn, tăng 3,3% so với quý I trước đó và tới 11,6% so với sản lượng 731 nghìn tấn của quý IV/2019. Tuy sản lượng thịt lợn hơi có xu hướng phục hồi, nhập khẩu tăng mạnh (5 tháng 2020 tăng gần gấp hai lần cùng kỳ 2019, đạt 72,6 nghìn tấn), tiêu thụ thịt lợn giảm mạnh do thời tiết nắng nóng và giá thịt lợn đắt đỏ khiến người tiêu dùng chuyển sang sử dụng các thực phẩm khác thay thế, nhưng giá thịt lợn hơi không những không giảm mà còn tăng mạnh và thiết lập mức cao kỷ lục trong quý II/2020. Đây là điều bất thường.

- Chăn nuôi bò và gia cầm vẫn phát triển tốt, tính đến cuối tháng 6/2020 ước tổng đàn bò tăng 3,4%, sản lượng thịt bò hơi xuất chuồng đạt 187,5 nghìn tấn, tăng 4,1% (quý II/2020 đạt 86,1 nghìn tấn, tăng 6,2%); tổng đàn gia cầm tăng 7,4%, sản lượng thịt gia cầm hơi xuất chuồng 6 tháng đạt 702,1 nghìn tấn, tăng 12,3% (quý II/2020 đạt 328,6 nghìn tấn, tăng 9,8%); sản lượng trứng gia cầm đạt 7,2 tỷ quả, tăng 11% (quý II ước đạt 3,3 tỷ quả, tăng 11,3%); đàn trâu giảm 2% so với cùng kỳ năm 2019, sản lượng thịt trâu hơi xuất chuồng 6 tháng đạt 49 nghìn tấn, tăng 1,2% so với cùng kỳ năm 2019 (quý II đạt 22,3 nghìn tấn, tăng 0,8%).

- Trong tháng 6/2020, giá lợn hơi đã dần hạ nhiệt khi có thêm nguồn lợn sống nhập khẩu từ Thái Lan, nhưng vẫn ở mức cao. Giá lợn hơi đến ngày 29/6/2020 tại miền Bắc phổ biến trong khoảng từ 90.000 – 92.000 đ/kg; tại miền Nam từ 83.000 – 88.000 đ/kg, vẫn cao hơn rất nhiều so với mức giá cam kết 70.000 đ/kg của các doanh nghiệp chăn nuôi. - Giá thịt trâu, bò không có nhiều biến động do nguồn cung và nhu cầu ổn định. Giá gia cầm đang phục hồi khá tốt và chưa có dấu hiệu dừng lại khi nhu cầu tiêu thụ tăng cao do người tiêu dùng chuyển sang tiêu thụ các sản phẩm thực phẩm thịt gia cầm và thủy sản. Cụ thể, giá vịt thịt từ 38.000 – 42.000 đ/kg, tăng 2.000 đ/kg so với cuối tháng 5/2020; giá gà ta từ 62.000 – 72.000 đ/kg, tăng khoảng 2.000 đ/kg.

- Các doanh nghiệp chăn nuôi báo lãi lớn từ mảng chăn nuôi lợn. - Thêm nhiều doanh nghiệp đầu tư vào chăn nuôi lợn. Trong tháng 6/2020 Tập đoàn De Heus và Tập đoàn Hùng Nhơn cho biết sẽ đầu tư xây dựng khu chăn nuôi ứng dụng công nghệ cao tại tỉnh Gia Lai có tổng vốn đầu tư dự kiến 1.030 tỷ đồng. Chuỗi liên kết này gồm: chọn lọc, sản xuất lợn giống; giết mổ lợn, sản xuất thức ăn chăn nuôi theo hướng hữu cơ, sản xuất phân bón hữu cơ, thương mại sản phẩm chăn nuôi có chất lượng hàng đầu Việt Nam và định hướng xuất khẩu ra khu vực Đông Nam Á.

- Sau khi tăng mạnh trong 4 tháng đầu năm, trong tháng 5/2020, nhập khẩu thịt bất ngờ giảm nhẹ, với lượng nhập khẩu đạt hơn 68,2 nghìn tấn, trị giá đạt hơn 124,4 triệu USD, giảm 2,6% về lượng và giảm 0,3% về trị giá so với tháng trước; giảm 5,8% về lượng và giảm 1,7% trị giá so với cùng kỳ năm trước. Tính chung 5 tháng đầu năm 2020, nhập khẩu thịt đạt 383,6 nghìn tấn, trị giá đạt 720,7 triệu USD, tăng 37,8% về lượng và tăng 54,1% về trị giá so với cùng kỳ năm 2019. Riêng nhập khẩu thịt lợn trong tháng 5/2020 đạt 12,9 nghìn tấn, trị giá đạt hơn 19,9 triệu USD, giảm 16,3% về lượng và giảm 19,8% về trị giá so với tháng trước; tăng 31,2% về lượng và tăng 59,8% về trị giá so với cùng kỳ năm 2019. Tính chung 5 tháng đầu năm 2020, nhập khẩu thịt lợn đạt 72,6 nghìn tấn, trị giá đạt 112,7 triệu USD, tăng 92,5% về lượng và tăng 168,9% về trị giá so với cùng kỳ năm 2019.

- Xuất khẩu thịt các loại trong tháng 5/2020 giảm mạnh so với tháng trước, xuống còn 1,3 nghìn tấn, trị giá đạt 3,5 triệu USD, giảm 49,3% về lượng và giảm 40,2% về trị giá so với tháng trước; giảm 71,9% về lượng và giảm 70,1% về trị giá so với cùng kỳ năm trước. Lũy kế 5 tháng đầu năm 2020, xuất khẩu thịt đạt 7,8 nghìn tấn, trị giá đạt hơn 26 triệu USD, giảm 66,3% về lượng và giảm 51,7% về trị giá so với cùng kỳ năm 2019. - Nhập khẩu thức ăn chăn nuôi và nguyên liệu (TĂCN & NL) trong tháng 5/2020 đạt 328 triệu USD, tăng 8,56% so với tháng trước song giảm 6,88% so với cùng kỳ năm ngoái.

2. Thông tin thế giới

- Theo Rabobank, trong tháng 6/2020, thị trường thịt thế giới vẫn tiếp tục bị ảnh hưởng bởi sự lây lan của đại dịch Covid – 19 trên khắp thế giới dẫn tới sự gián đoạn tạm thời đối với nguồn cung thịt và tạo ra sự bất ổn trên thị trường. Đặc biệt ngành giết mổ và chế biến, được cho là sẽ chịu thiệt hại khi người lao động phải nghỉ vì dịch có thể hạn chế sản lượng.

- Theo Tổng cục Hải quan Trung Quốc, trong tháng 5/2020, nhập khẩu thịt lợn của nước này ước đạt 370.000 tấn, tăng 86% so với cùng kỳ năm 2019, đưa tổng lượng nhập khẩu thịt lợn trong 5 tháng đầu năm 2020 ước đạt 1,72 triệu tấn, tăng 146% so với cùng kỳ năm 2019. - Theo Bộ Thương mại Trung Quốc, giá lợn hơi tại nước này đang tăng mạnh trở lại từ tuần cuối tháng 6/2020, do dịch tả lợn châu Phi lại tái bùng phát tại Cam Túc và Vân Nam. Đến cuối tháng 6/2020, giá lợn hơi tại Trung Quốc dao động quanh mức 36,3 NDT/kg (tương đương khoảng 120.500 đ/kg), tăng từ 3.000 – 5.000 đ/kg so với tháng trước; giá thịt lợn bán buôn khoảng 43,4 NDT/kg là mức cao nhất từ tháng 4/2020.

- Theo số liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, tồn kho thịt lợn đông lạnh tại nước này giảm mạnh kỷ lục trong tháng 5/2020 do các đợt bùng phát của dịch Covid - 19 trong cộng đồng công nhân đóng gói thịt làm giảm sản xuất và đẩy giá tăng (sản xuất thịt giảm do các nhà máy đóng cửa khiến cho giá thịt tăng 40,4% trong tháng 5/2020 tại nước này). Các kho lạnh tồn kho khoảng 233.500 tấn tính tới ngày 31/5/2020, giảm 24% so với tháng 4/2020 và giảm 26% so với cùng kỳ năm 2019.

3. Một số dự báo, kiến nghị, đề xuất:

- Dịch ASF có nguy cơ tái phát rộng, giá con giống khan hiếm và đắt đỏ cùng với khó khăn về tài chính sẽ khiến hoạt động chăn nuôi ở các nông hộ sẽ vẫn hạn chế. Trong khi đó, chăn nuôi ở các doanh nghiệp có xu hướng tăng khi mà có nhiều doanh nghiệp tham gia đầu tư vào chăn nuôi lợn.

- Tuy lợn sống đã bắt đầu được nhập khẩu về, nhưng do lượng nhập về còn ít, giá thành nhập khẩu cao (trên 80.000 đ/kg), trong khi nguồn cung thịt lợn ở trong nước vẫn thiếu hụt và phụ thuộc chủ yếu vào nguồn cung của các doanh nghiệp chăn nuôi lớn nên dự báo giá lợn hơi khó giảm nhanh và sẽ vẫn ở mức cao thêm một thời gian dài.