Báo cáo thị trường thịt gia súc gia cầm tháng 11/2020 và dự báo

​Trong nước

- Nguồn cung thịt lợn đang tăng nhanh khiến cung – cầu thịt lợn trong nước đang dần trở nên cân bằng và phù hợp với mặt bằng giá thực phẩm nói chung. Trong tháng 11/2020, việc tái đàn lợn chủ yếu vẫn diễn ra ở các trang trại lớn, còn đa số người chăn nuôi lợn quy mô nhỏ đã thu hẹp chuồng trại do lo ngại dịch tả lợn châu Phi (ASF) quay trở lại, mặc dù nhu cầu tiêu thụ dịp cuối năm sẽ tăng. Theo Tổng cục Thống kê, tổng đàn lợn của cả nước đến cuối tháng 11/2020 ước tăng 12% so với cùng kỳ năm 2019 (Cuối tháng 11/2019 giảm 22% so với cùng kỳ năm 2018). Nguồn cung tăng nhanh đã khiến giá lợn hơi giảm liên tục trong nhiều tuần qua, và khá ổn định trong những tuần cuối tháng 11/2020. Giá lợn hơi trung bình cả nước trong tháng 11/2020 dao động trong khoảng từ 65.000 - 72.000 đ/kg, giảm từ 3.000 – 5.000 đ/kg so với tháng trước. Giá lợn hơi giảm cũng khiến giá các sản phẩm thịt lợn giảm theo, tuy nhiên mức giảm vẫn còn chậm.

- Chăn nuôi bò và gia cầm tiếp tục phát triển tốt, tuy nhiên mức tăng trưởng trong chăn nuôi gia cầm đã chậm lại và giảm dần so với những tháng trước (những tháng trước tăng mạnh do người chăn nuôi chuyển đổi vật nuôi từ chăn nuôi lợn sang chăn nuôi gia cầm). Tính đến cuối tháng 11/2020 ước tổng đàn bò tăng 2,5%; tổng đàn gia cầm tăng 4,1%; trong khi đàn trâu tiếp tục giảm 2% so với cùng kỳ năm 2019. Giá thịt trâu, bò, và các loại trứng gia cầm không có nhiều biến động do nguồn cung và nhu cầu ổn định. CP Việt Nam chính thức vận hành dự án chế biến thịt gà lớn nhất tại tỉnh Bình Phước, đây là dự án có vốn đầu tư 200 triệu USD với công suất thiết kế 50 triệu con/năm và dự kiến bắt đầu đi vào hoạt dộng từ ngày 19/12/2020.

- Trong tháng 10/2020, nhập khẩu thịt đã giảm sau nhiều tháng tăng liên tiếp, với lượng nhập khẩu xuống còn gần 97,7 nghìn tấn, trị giá đạt 192,7 triệu USD, giảm 9,4% về lượng và giảm 13,6% về trị giá so với tháng trước; tăng 18,6% về lượng và tăng 29,7% về trị gía so với cùng kỳ năm trước. Tính chung 10 tháng năm 2020, lượng nhập khẩu thịt đạt hơn 858,4 nghìn tấn, trị giá đạt hơn 1,6 tỷ USD, tăng 36,7% về lượng và tăng 49,9% về trị giá so với cùng kỳ năm 2019. Tháng 10/2020, nhập khẩu thịt lợn đạt 36,3 nghìn tấn (trong đó lợn sống đạt gần 39 nghìn con, giảm 2,5 lần so với tháng trước), trị giá đạt hơn 75,3 triệu USD, giảm 20,5% về lượng và giảm 26,1% về trị giá so với tháng trước; nhưng vẫn tăng 113,8% về lượng và tăng 341,3% về trị giá so với cùng kỳ năm 2019. Tính chung 10 tháng năm 2020, lượng nhập khẩu thịt lợn đạt 240,4 nghìn tấn, trị giá đạt hơn 454,2 triệu USD, tăng 150,5% về lượng và tăng 320,5% về trị giá so với cùng kỳ năm 2019. Nhập khẩu lợn giống tháng 10/2020 đạt 4,8 nghìn con, với trị giá đạt hơn 3,2 triệu USD, giảm 54,7% về lượng và giảm 57,8% về trị giá so với tháng trước. Nhập khẩu thức ăn chăn nuôi và nguyên liệu (TĂCN & NL) trong tháng 10/2020 đạt 318 triệu USD, giảm 8,56% so với tháng trước đó và giảm 4,42% so với cùng tháng năm trước.

- Xuất khẩu thịt các loại trong tháng 10/2020 tăng mạnh, đạt hơn 3,8 nghìn tấn, trị giá đạt gần 9,3 triệu USD, tăng 71,1% về lượng và tăng 48,2% về trị giá so với tháng trước; giảm 9,2% về lượng và giảm 18,6% về trị giá so với cùng kỳ năm trước. Lũy kế 10 tháng năm 2020, lượng thịt xuất khẩu đạt 18,5 nghìn tấn, trị giá đạt hơn 56,9 triệu USD, giảm 60,1% về lượng và giảm 47,8% về trị giá so với cùng kỳ năm 2019.

Thế giới

- Theo báo cáo mới nhất của Rabobank, nhu cầu thịt lợn toàn cầu đã phục hồi sau khi đại dịch Covid - 19 gây ra sự gián đoạn ở hầu hết châu lục. Tuy nhiên nguồn cung giới hạn vẫn là vấn đề nan giải tại nhiều thị trường châu Á. Sự bất cân bằng này sẽ tiếp tục hỗ trợ nhu cầu xuất khẩu mạnh mẽ tại những phần còn lại của thế giới và theo đó kéo giá thịt lợn tăng cao.

- Báo cáo mới nhất của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) về Thị trường và Thương mại thế giới về gia súc – gia cầm, tổng đàn lợn toàn cầu trong năm 2020 ước tăng 5% so với năm ngoái lên hơn 1 tỉ con. Tăng trưởng của đàn lợn thế giới chủ yếu nhờ sự phục hồi đàn lợn của Trung Quốc, được dự báo tăng 11,4% trong năm nay. Tại Nga, Brazil và Mexico, tổng đàn lợn trong năm 2020 dự báo tăng khoảng 3 – 3,3% so với năm ngoái, Canada tăng gần 2%, Hàn Quốc và Nhật Bản ước tăng nhẹ 0,4 – 0,5%. Trong khi đó, tổng đàn lợn tại Liên minh châu Âu (EU) và Mỹ ước giảm khoảng 0,4% xuống lần lượt 263,5 triệu con và hơn 139 triệu con. Sản lượng thịt lợn tại Trung Quốc trong năm 2020 được dự báo giảm 11% xuống 38 triệu tấn. Philippines cũng ghi nhận sản lượng thịt lợn giảm trong năm nay, giảm gần 20% xuống 1,2 triệu tấn.

- Theo báo cáo mới nhất của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), chỉ số giá lương thực thế giới tăng tháng thứ 5 liên tiếp trong tháng 10, hoàn toàn phục hồi từ cú sốc đại dịch covid - 19 với giá hầu hết các mặt hàng đều tăng. Cụ thể, chỉ số giá lương thực tháng 10 trung bình đạt 100,9 điểm – mức cao nhất kể từ tháng 01/2020 - và tăng so với chỉ số giá sau điều chỉnh của tháng 9/2020 là 97,8 điểm. Tuy nhiên, chỉ số giá thịt tiếp tục giảm 0,5% theo tháng, đánh dấu tháng giảm thứ 9 liên tiếp kể từ đầu năm 2020, và giảm 10,7% so với cùng kì năm ngoái, với giá thịt lợn tiếp tục giảm do Trung Quốc cấm nhập khẩu thịt từ Đức sau khi phát hiện dịch ASF bùng phát ở nền kinh tế lớn nhất châu Âu.

- Theo số liệu của Tổng cục Hải quan Trung Quốc, trong 10 tháng đầu năm 2020, nước này đã nhập khẩu 8,2 triệu tấn thịt và nội tạng, tăng 69% so với cùng kỳ năm trước. USDA dự báo sau khi tăng trưởng vượt bậc trong năm 2020, nhập khẩu thịt lợn của Trung Quốc giảm 6% trong năm sau vì sản lượng trong nước phục hồi. Cơ quan này cũng ước tính sản lượng thịt lợn tại nền kinh kế lớn thứ hai thế giới tăng 9%, nhưng vẫn thấp hơn gần 25% so với giai đoạn trước dịch ASF.

Một số dự báo, đề xuất

- Giá lợn hơi trong nước thời gian tới có thể còn ở mức cao do nhu cầu tăng trong dịp Tết cuối năm. Tuy nhiên, giá lợn hơi khó tăng mạnh do dịch tả lợn châu Phi đang được khống chế tốt, đàn lợn ở các trang trại lớn tăng nhanh, nguồn cung thịt gia cầm, thịt bò trong nước và nhập khẩu tăng.

- Để chủ động nguồn cung thịt lợn cuối năm nhất là trong dịp Lễ, Tết khi nhu cầu thịt lợn tăng, các địa phương cần chủ động trong việc cho người chăn nuôi tái đàn khi đảm bảo đủ các yêu cầu theo hướng dẫn. Song song đó, các tỉnh và cơ quan chuyên môn tiếp tục đẩy mạnh tái cơ cấu ngành chăn nuôi, để bù đắp lại nguồn thực phẩm thiếu hụt, và ngăn chặn triệt để việc vận chuyển trái phép để đảm bảo đủ nguồn cung và bình ổn thị trường trong nước.

- Thời gian tới, nguy cơ dịch bệnh gia tăng vì thời tiết thay đổi tạo điều kiện cho mầm bệnh phát triển, lây lan, lưu lượng vận chuyển gia cầm tăng mạnh, nhất là các tháng giáp Tết Nguyên đán. Theo đó, các địa phương cần có kế hoạch phòng, chống bệnh cúm gia cầm, bảo đảm bố trí đủ nguồn lực và kinh phí tổ chức thực hiện. - Đối với mặt hàng TĂCN, dù giá nguyên liệu thế giới tăng nhưng nguồn cung dồi dào và nhu cầu tiêu thụ ổn định sẽ là những yếu tố khiến giá nguyên liệu và TĂCN thành phẩm có thể ổn định trong thời gian tới.​