Báo cáo thị trường sữa tháng 11/2020 và dự báo

​Thị trường thế giới

- Theo báo cáo tháng 11/2020 của FAO, ước tính sản lượng sữa toàn cầu trong năm 2020 sẽ đạt 860 triệu tấn, tăng 1,4% so với năm 2019 bất chấp sự gián đoạn thị trường do ảnh hưởng của dịch Covid-19. Theo đó, sản lượng sữa tăng trưởng tại châu Âu và Mỹ nhờ chính sách hỗ trợ của Chính phủ, tại châu Đại Dương nhờ thời tiết thuận lợi và tại Nga, Trung Quốc nhờ mở rộng các trang trại bò sữa quy mô lớn.

- Trong 11 tháng năm 2020, giá các sản phẩm sữa tại các thị trường xuất khẩu chính trên thế giới có xu hướng giảm do ảnh hưởng dịch Covid-19 và nguồn cung dồi dào. Cụ thể, tháng 11/2020, giá sữa bột nguyên kem tại Tây Âu, châu Úc và Nam Mỹ giảm lần lượt là 5,6%; 5,3% và 7,5% so với đầu năm 2020. Giá sữa bột gầy cũng giảm lần lượt là 10,9%; 9,5% và 9,5%.

- Theo báo cáo tháng 11/2020 của FAO, thương mại sữa thế giới năm 2020 sẽ tăng nhẹ 1,5% so với năm trước. Đây là kết quả tích cực trong bối cảnh dịch Covid-19 ảnh hưởng làm gián đoạn thương mại toàn cầu.

- Xuất khẩu sữa của các quốc gia sản xuất chính thế giới diễn biến theo những xu hướng khác nhau. Mỹ dẫn đầu tăng trưởng xuất khẩu sữa toàn cầu nhờ đẩy mạnh xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc và các nước Đông Nam Á. Xuất khẩu sữa của các nước thuộc Liên minh châu Âu (EU) cũng duy trì được đà tăng trưởng nhẹ nhờ thị trường tiêu thụ ổn định. Trong khi đó, xuất khẩu sữa của New Zealand lại suy giảm do thị phần tại nhiều thị trường tiêu thụ truyền thống ở châu Á bị thu hẹp.

- Nhập khẩu sữa của Trung Quốc tăng trưởng mạnh trở lại khi kinh tế nước này phục hồi nhanh. Nhập khẩu sữa của Mỹ cũng có chiều hướng tăng khi nhu cầu trong nước gia tăng, Trong khi đó, nhập khẩu sữa của Nhật Bản sụt giảm do kinh tế suy thoái. Theo dự báo của FAO, trong 10 năm tới, sản lượng sữa thế giới được dự báo sẽ duy trì đà tăng trưởng 1,6%/năm (lên 997 triệu tấn vào năm 2029), tăng nhanh hơn hầu hết các mặt hàng nông sản chính khác. Trong đó, sản lượng bơ dự báo tăng 1,6%/năm, sữa bột gầy tăng 1,6%/năm và sữa bột nguyên kem tăng 1,7%/năm; pho mát tăng 1,2%/năm.

Thị trường Việt Nam

- Sản lượng sữa duy trì đà tăng trưởng, trong đó sản xuất sữa bột tăng trưởng khả quan hơn sữa tươi. Theo Tổng cục Thống kê, 11 tháng năm 2020, sản lượng sữa tươi ước đạt 1.546,7 triệu lít, tăng 0,1% so với cùng kỳ năm 2019. Trong khi,sản lượng sữa bột đạt 121,3 nghìn tấn, tăng 9,4% so với cùng kỳ năm trước.

- Theo Kantar World Panel, trong 9 tháng năm 2020, ngành sữa và sản phẩm từ sữa vẫn đạt mức tăng trưởng tiêu thụ khả quan, với mức tăng 12% tại khu vực thành thị và 15% tại khu vực nông thôn do mặt hàng sữa ít bị ảnh hưởng do Việt Nam kiểm soát tốt dịch Covid-19.

- Trong 11 tháng năm 2020, giá sữa trong nước không có nhiều biến động. Thậm chí, để ứng phó với dịch Covid-19 và lũ lụt tại miền Trung, các doanh nghiệp sữa và siêu thị bán lẻ còn liên tục đưa ra nhiều chương trình giảm giá, khuyến mãi nhằm kích cầu tiêu dùng.

- Kim ngạch nhập khẩu mặt hàng sữa và sản phẩm từ sữa sẽ tăng mạnh trở lại, ước đạt 90 triệu USD trong tháng 11/2020, tăng 57% so với tháng 10/2020 và tăng 8,6% so với tháng 11/2019. Tính chung 11 tháng năm 2020, kim ngạch mặt hàng này ước đạt 982 triệu USD, tăng 3,7% so với cùng kỳ năm 2019. Theo Hiệp định EVFTA vừa được ký kết, thuế nhập khẩu sữa và các sản phẩm sữa từ EU sẽ được giảm dần theo lộ trình từ mức 5 - 15% về mức 3,5-0% với nhiều mặt hàng như sữa và kem chưa cô đặc và chưa pha thêm đường hoặc các sản phẩm có chứa thành phần tự nhiên của sữa… Điều này được nhận định sẽ tác động tới các doanh nghiệp sữa Việt Nam, hoạt động nhập khẩu sữa từ khu vực châu Âu sẽ có xu hướng tăng trong thời gian tới.

- Kim ngạch xuất khẩu sữa trong 10 tháng năm 2020 vẫn tăng trưởng so với cùng kỳ. Đây là điểm sáng của ngành sữa trong bối cảnh dịch Covid-19 diễn biến phức tạp trên thế giới ảnh hưởng tiêu cực tới hoạt động thương mại. Cụ thể, 10 tháng năm 2020, kim ngạch xuất khẩu sữa của Việt Nam đạt 237,3 triệu USD, tăng 8,4% so với cùng kỳ năm 2019. Tính đến tháng 11/2020, Trung Quốc đã cấp mã giao dịch cho phép 05 công ty/nhà máy của Việt Nam được xuất khẩu các sản phẩm sữa vào thị trường này. Việc liên tiếp có nhiều tên doanh nghiệp sữa của Việt Nam trong danh sách được xuất khẩu sữa sang thị trường Trung Quốc đánh dấu kỳ vọng tăng trưởng xuất khẩu sữa chính ngạch trong thời gian tới. Đây cũng là cơ hội lớn cho ngành chăn nuôi bò sữa và sản xuất, chế biến sữa của Việt Nam phát triển.

Dự báo, trong năm tới, ngành sữa có thể chỉ giữ mức tăng trưởng một con số. Nguyên nhân là do nhu cầu sữa ở thị trường thành thị dường như đã bão hòa, tiêu thụ ở thị trường nông thôn chưa có sự bứt phá do mức thu nhập không cao. Ngoài ra, nhu cầu về sữa công thức tiêu chuẩn và sữa đặc có thể tiếp tục ảm đạm.​