Báo cáo thị trường sữa tháng 12/2020 và dự báo

1. Thế giới

- Theo số liệu từ Công ty nghiên cứu sản phẩm sữa và thực phẩm- CLAL, trong tháng 11/2020, sản lượng sữa tại các nước xuất khẩu chính sụt giảm theo mùa bởi thời tiết bất lợi. Tuy nhiên, tính chung 11 tháng năm 2020 sản lượng sữa tại các thị trường đều tăng nhưng ở mức thấp.

- Theo số liệu của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), trong tháng 12/2020, giá các sản phẩm sữa tại một số thị trường xuất khẩu chính điều chỉnh tăng. Nguyên nhân là do sản lượng sụt giảm trong khi nhu cầu và doanh số bán lẻ tại châu Âu tăng. Nhu cầu sữa tại Trung Đông và Bắc Phi, đặc biệt là Algeria cũng hồi phục trở lại. Tuy nhiên, so với mức giá đầu năm 2020, giá các mặt hàng sữa sụt giảm. Cụ thể, giá sữa bột nguyên kem tại Tây Âu, châu Úc và Nam Mỹ giảm lần lượt là 2,8%; 0,7% và 2,2%. Giá sữa bột gầy cũng giảm lần lượt là 5,9%; 6,3% và 5,5%.

- Xuất khẩu sữa của các quốc gia sản xuất chính thế giới đã diễn biến theo những xu hướng trái ngược nhau. Xuất khẩu sữa của Mỹ đang duy trì được mức tăng trưởng hai con số nhờ đẩy mạnh xuất khẩu sang khu vực châu Á và các chính sách hỗ trợ giá cho các trang trại chăn nuôi bò sữa trong bối cảnh dịch bệnh. Xuất khẩu sữa của các nước thuộc Liên minh châu Âu (EU) cũng ổn định với đà tăng trưởng nhẹ nhờ các biện pháp cạnh tranh về giá và giữ thị phần thị trường. Trong khi đó, xuất khẩu sữa của New Zealand lại suy giảm do những khó khăn về sản xuất sữa nội địa cùng áp lực cạnh tranh từ Mỹ và EU. Bên cạnh đó, đại dịch Covid-19 đã làm gián đoạn hoặc giảm nhu cầu thu mua từ các thị trường tiêu thụ truyền thống tại châu Á.

- Nhập khẩu sữa của Trung Quốc tiếp tục tăng trưởng khả quan nhờ nhu cầu đối với các sản phẩm sữa đang ở giai đoạn cao điểm thời vụ cuối năm. Các nhà nhập khẩu sữa Trung Quốc cũng đang đẩy mạnh mua vào dự trữ nhằm chuẩn bị cho các dịp lễ, Tết sắp tới. Nhập khẩu sữa của Mỹ và Nga cũng có chiều hướng tăng. Cả Nga và Mỹ đều đang chịu ảnh hưởng nặng nề của làn sóng lây lan Covid-19 khiến nhu cầu thu mua thực phẩm tích trữ của người dân trong mùa đông ở mức cao.

Theo dự báo của FAO, giá bơ duy trì đà tăng trong nhiều năm qua do nhu cầu về chất béo tăng mạnh. Xu hướng này dự báo sẽ tiếp tục trong thời gian tới. Giá sữa bột gầy đã phục hồi trong năm 2019. Do đó, dự báo giá sữa bột gầy sẽ ổn định trong thời gian tới.

2. Việt Nam

- Sản lượng sữa năm 2020 tăng trưởng khả quan. Trong đó, sản lượng sữa tươi ước đạt 1.702,4 triệu lít, tăng 1% so với năm 2019. Sản lượng sữa bột ước đạt 131,6 nghìn tấn, tăng 9,1% so với năm trước.

- Trong năm 2020, giá sữa bán lẻ trong nước không có nhiều biến động. Một số doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh sữa bột dành cho trẻ em dưới 06 tuổi thực hiện kê khai giá bán sản phẩm mới; một số doanh nghiệp sữa điều chỉnh tăng giá bán một số sản phẩm. Nguyên nhân tăng giá được các doanh nghiệp giải thích là do chi phí sản xuất đầu vào tăng hoặc một số sản phẩm sau một thời gian giữ giá ổn định được điều chỉnh tăng để bù đắp chi phí.

- Tháng 12/2020, kim ngạch nhập khẩu sữa và sản phẩm từ sữa ước đạt 85 triệu USD, tăng 7,9% so với tháng 11/2020. Tính chung cả năm 2020, kim ngạch nhập khẩu mặt hàng này ước đạt 1.056 triệu USD, tăng 0,9% so với năm 2019. Trong đó, New Zealand tiếp tục dẫn đầu là thị trường cung cấp sữa lớn nhất cho Việt Nam, chiếm 27% tổng kim ngạch (theo số liệu 11 tháng năm 2020). - Trong bối cảnh dịch Covid-19 diễn biến phức tạp trên thế giới ảnh hưởng tiêu cực tới hoạt động thương mại quốc tế, hoạt động xuất khẩu hàng hóa của Việt Nam nói chung và xuất khẩu sữa nói riêng vẫn giữ được mức tăng dương. Ước tính cả năm 2020, kim ngạch xuất khẩu sữa và sản phẩm từ sữa đạt 290,2 triệu USD, tăng 5,9% so với năm 2019.