Thị trường thịt gia súc, gia cầm tháng 12/2022 và dự báo

​

1. Trong nước

- Năm 2022, ngành chăn nuôi chịu tác động của tình trạng đứt gãy các chuỗi cung ứng toàn cầu do dịch Covid-19 đẩy giá nguyên liệu, chi phí logistic tăng cao ảnh hưởng trực tiếp hoạt động xuất nhập khẩu, tiêu thụ nông lâm thủy sản, trong đó có sản phẩm chăn nuôi và nguyên liệu thức ăn chăn nuôi. Tuy nhiên trong bối cảnh nhiều khó khăn, ngành chăn nuôi Việt Nam vẫn đạt được nhiều kết quả tích cực, sản lượng thịt gia súc, gia cầm tăng khá cao, góp phần quan trọng trong việc bình ổn giá thực phẩm nói riêng và chỉ số giá tiêu dùng của cả nước nói chung

- Tổng đàn lợn của cả nước tăng 11,4%; tổng đàn bò tăng 3,1%; tổng đàn gia cầm tăng 4,8%; tổng đàn trâu giảm 2% so với cùng thời điểm năm 2021. Sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng cả năm ước đạt 4425,1 nghìn tấn, tăng 5,9% (riêng quý IV/2022 đạt 1.194,4 nghìn tấn, tăng 6,2%); sản lượng thịt gia cầm hơi xuất chuồng cả năm ước đạt 2028,4 nghìn tấn, tăng 4,5% (riêng quý IV/2022 đạt đạt 561,4 nghìn tấn, tăng 3,7%); sản lượng thịt trâu hơi xuất chuồng đạt 122,8 nghìn tấn, tăng 1,6% so với năm trước (quý IV/2022 đạt 34,6 nghìn tấn, tăng 0,4%); sản lượng thịt bò hơi xuất chuồng đạt 474,3 nghìn tấn, tăng 3,5% (quý IV/2022 đạt 125,4 nghìn tấn, tăng 1,7%) so với cùng kỳ năm 2021

- Giá các sản phẩm thịt lợn trong tháng 12/2022 khá ổn định so với tháng trước

nhưng giảm từ 15-20% so với những tháng đầu năm. Giá gia cầm ở hầu hết các vùng miền trên cả nước vẫn ở mức cao. Giá thịt trâu, bò, thủy sản khá ổn định do nguồn cung dồi dào trong khi nhu cầu tiêu thụ yếu.

- Trong tháng 12/2022, giá nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi trên thị trường

thế giới tăng so với tháng trước, giá các sản phẩm thức ăn chăn nuôi trong nước khá ổn định.

2. Thế giới

- Theo Tổ chức Nông nghiệp và Lương thực Liên Hợp Quốc (FAO) chỉ số giá lương thực thế giới trong tháng 11/2022 đạt trung bình 135,7 điểm, giảm so với tháng 10/2022, nhưng tăng nhẹ 0,3% so với tháng 11/2021. Chỉ số giá thịt thế giới tháng 11/2022 giảm 0,9% so với tháng 10/2022 do giá thịt bò thế giới giảm vì nguồn cung xuất khẩu từ Australia tăng, cộng với nguồn cung từ Brazil cao, bất chấp nhu cầu nhập khẩu của Trung Quốc tiếp tục tăng. Ngược lại, giá tất cả các loại thịt khác tăng trở lại, dẫn đầu là giá thịt cừu.

- Theo số liệu của Cơ quan Hải quan Trung Quốc, trong tháng 10/2022 nước này nhập khẩu 628 nghìn tấn thịt (bao gồm cả nội tạng), trị giá 2,84 tỷ USD, giảm 3,5% về lượng và giảm 4,7% về trị giá so với tháng 9/2022; So với tháng 10/2021 giảm 5,5% về lượng, nhưng tăng 17,4% về trị giá. Lũy kế 10 tháng năm 2022, Trung Quốc nhập khẩu 6,03 triệu tấn thịt, trị giá 25,99 tỷ USD, giảm 25% về lượng và giảm 4,6% về trị giá so với cùng kỳ năm 2021, chủ yếu nhập khẩu từ Brazil, Mỹ, Newwzeland, Achentina và Australia.

Trong tháng 12/2022, giá lợn hơi tại Trung Quốc giảm mạnh trong bối cảnh quốc

gia này đang nỗ lực để làm tăng nguồn cung và ổn định giá thịt lợn. Tính đến ngày

22/12/2022 giá lợn hơi đã giảm hơn 40% so với tháng trước và giảm hơn 25% so với đầu tháng xuống còn 17,14 NDT/kg (tương đương 60.000 đ/kg)

3. Dự báo

- Những ngày đầu năm 2023 là dịp sắp đến Tết Nguyên đán, nhu cầu thực phẩm

cho ngày Tết sẽ tăng lên , trong đó có nhu cầu sử dụng thịt gia súc , gia cầm. Tuy nhiên, nguồn cung trong nước dồi dào, cơ bản đáp ứng được nhu cầu tiêu thụ nội địa nên lượng nhập khẩu tới đây dự báo sẽ không tăng đột biến . Giá các sản phẩm thịt gia súc, gia cầm sẽ ổn định.

- Năm 2023 chi phí đầu vào, giá hàng hóa có khả năng giảm do lo ngại về tình

trạng thiếu lương thực bởi xung đột giữa Nga và Ukraine lắng xuống và các nước xuất khẩu khác tăng nguồn cung.