Hướng dẫn xác định điểm kinh doanh thực phẩm an toàn theo chuỗi tại chợ

​Sở Công Thương nhận được Công văn số 125/CCPTNT&QLCL-QLCL ngày 27/02/2020 của Chi cục Phát triển nông thôn và Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản về việc hướng dẫn xác nhận điểm kinh doanh thực phẩm an toàn theo chuỗi tại các chợ. Theo đó, hướng dẫn bộ hồ sơ, chỉ tiêu, số lượng chỉ tiêu phân tích và quy trình xây dựng điểm kinh doanh thực phẩm an toàn theo chuỗi tại chợ.

Thành phần hồ sơ bao gồm:

1. Đơn đăng ký xác nhận sản phẩm chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn theo mẫu tại Phụ lục I ban hành kèm theo Quyết định số 3075/QĐ-BNN-QLCL ngày 20/7/2016.

2. Thiết lập sơ đồ chuỗi giữa cơ sở sản xuất với cơ sở giết mổ, thu gom, sơ chế, chế biến, kinh doanh sản phẩm.

3. Hồ sơ truy xuất nguồn gốc đối với sản phẩm bán tại cơ sở kinh doanh đăng ký xác nhận sản phẩm an toàn.

4. Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP/ chứng nhận VietGAP hoặc tương đương.

5. Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm; giấy khám sức khỏa của chủ cơ sở và công nghân cơ sở kinh doanh.

6. Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm kinh doanh đáp ứng các quy định, quy chuẩn kỹ thuật hiện hành về an toàn thực phẩm, yêu cầu kết quả kiểm nghiệm này phải được cơ quan chức năng lấy mẫu giám sát và kiểm nghiệm tại phòng kiểm nghiệm được Bộ NN&PTNT chỉ định.

Sở Công Thương đề nghị UBND các huyện, Thành phố Long Khánh và Thành phố Biên Hòa căn cứ nội dung hướng dẫn của Chi cục Phát triển nông thôn và Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản tổ chức triển khai thực hiện xây dựng điểm kinh doanh thực phẩm an toàn theo chuỗi tại các chợ được quy định tại Quyết định 45/2019/QĐ-UBND ngày 23/12/2019 của UBND tỉnh.

Trong quá trình thực hiện nếu có khó khăn, vướng mắc đề nghị các đơn vị có công văn gửi về Sở Công Thương hoặc Chi cục Phát triển nông thôn và Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản để được hướng dẫn.

Đính kèm: 

- Công văn triển khai của Sở Công Thương A-788-2020-1.signed.pdf

- Dinhkem-quytrinhxacnhan-Diem-KD-thucpham-taicho.pdf