Diễn viến thị trường thịt gia súc, gia cầm tháng 01/2020 và Dự báo

​I. Một số thông tin đáng chú ý về thị trường trong nước và thế giới

1. Thị trường trong nước

- Trong tháng 1/2020, giá heo hơi trên cả nước tương đối ổn định, không có tình trạng tăng đột biến, và vẫn ở mức cao. Tại các tỉnh miền Bắc, giá heo hơi có lúc tăng nhẹ từ 500 đến 1.000 đ/kg tại một số địa phương, song mức giá bình quân vẫn dao động từ 80.000 - 84.000 đ/kg tuỳ loại lợn. Tại các tỉnh phía Nam giá heo hơi trung bình đạt từ 78.000 – 80.000 đ/kg. Với giá heo hơi như hiện tại, người chăn nuôi vẫn đang có lãi rất cao, trung bình từ 4 - 4,5 triệu đồng/tạ heo hơi.

- Những ngày sát Tết, giá thịt heo thành phẩm khá ổn định do nguồn cung được bổ sung, giá các loại thịt thành phẩm khác như thịt gà, thịt bò có mức tăng từ 1% đến 5%. Giá thịt bò tăng khoảng 30.000-40.000 đ/kg, giá gà ta sống tăng 50.000 - 60.000 đ/kg do nhu cầu người dân tăng cao, thịt heo nạc thăn 150.000 – 170.000 đ/kg; thịt ba chỉ 160.000 – 180.000 đ/kg; thịt bò thăn 280.000 - 300.000 đ/kg; thịt bò mông 260.000 - 290.000 đ/kg.

- Nhập khẩu thịt trong tháng 12/2019 giảm so với tháng trước, với lượng nhập khẩu đạt 84,6 nghìn tấn, trị giá đạt gần 146,4 triệu USD, giảm 6,2% về lượng và giảm 12,4% về trị giá. Nhưng so với cùng kỳ năm trước, nhập khẩu thịt vẫn tăng tương đối mạnh, tăng 36,8% về lượng và tăng 29,2% về trị giá. Cả năm 2019, nhập khẩu thịt đạt hơn 802,8 nghìn tấn với trị giá đạt hơn 1,4 tỷ USD, tăng 60,5% về lượng và tăng 57,4% về trị giá so với năm 2018.

- Xuất khẩu thịt các loại trong tháng 12/2019 đạt 3,2 nghìn tấn, trị giá đạt gần 10,1 triệu USD, giảm 19,9% về lượng và giảm 13,1% về trị giá so với tháng trước.

- Nhập khẩu TĂCN và nguyên liệu trong tháng 12/2019 đạt 296 triệu USD, tăng 27,22% so với tháng trước, tuy nhiên giảm 20,49% so với cùng kỳ năm ngoái.

2. Dự báo thị trường thế giới

- Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) dự báo, do ảnh hưởng của bệnh dịch tả heo châu Phi nên nhu cầu tiêu thụ thịt heo của người tiêu dùng giảm đáng kể trong năm 2020, bình quân trên toàn thế giới giảm khoảng 37% so với năm 2019. Mặc dù sản lượng thịt heo sản xuất giảm nhưng dự báo thị trường xuất nhập khẩu thịt heo sẽ tăng khoảng 10% đạt 10,4 triệu tấn, trong đó nhu cầu nhập khẩu thịt heo của Trung Quốc sẽ tăng 35% và đồng thời cũng chiếm 35% tổng sản lượng thịt heo nhập khẩu toàn thế giới. 

USDA cũng dự báo, tổng đàn bò thế giới năm 2020 ước đạt 990 triệu con, (giết mổ đạt 293 triệu con), tăng 0,4% so với năm 2019; các quốc gia có số lượng đàn bò lớn nhất là: Ấn Độ (309 triệu con), Braxin (244 triệu con) và Trung Quốc (87,5 triệu con). Sản lượng thịt bò dự báo sẽ tăng khoảng 1% so với năm 2019 đạt 61,9 triệu tấn, do một số nước có sự tăng trưởng khá như Braxin, Hoa Kỳ và Áchentina, trong khi một số nước như Trung Quốc, Úc và Liên minh châu Âu giảm đáng kể. Khoảng 18,6% thịt bò sản xuất ra (11,5 triệu tấn) được xuất khẩu, tăng 4% so với năm 2019. Trung Quốc là nước nhập khẩu thịt bò lớn nhất thế giới (khoảng 2,9 triệu tấn)

Theo Cục Chăn nuôi – Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, năm 2020, dự báo tăng trưởng giá trị sản xuất chăn nuôi bình quân năm 2020 đạt khoảng 4%. Sản lượng thịt các loại đạt khoảng 5,5 triệu tấn, trong đó: thịt heo khoảng 64-67% (tăng 8,8%), thịt gia cầm khoảng 25-27 (tăng 7,8%), thịt gia súc ăn cỏ khoảng 9-11% (tăng 6,1%). Sản lượng trứng đạt khoảng 14,5 tỷ quả trứng (tăng 9%) so với năm 2019. Khả năng lây nhiễm của dịch bệnh vẫn còn cao, có thể bùng phát các ổ dịch mới, các địa phương cần tiếp tục tuân thủ các qui định, hướng dẫn về phòng chống, vệ sinh chuồng trại, vận chuyển gia súc, gia cầm.​