Công nghệ - Chìa khoá giúp tăng giá trị nông sản trong thời đại số (H)

​Các công nghệ đang được ứng dụng ngày càng rộng rãi đến các khâu từ sản xuất, chế biến, phân phối nông sản, kỳ vọng sẽ giúp mở ra các giải pháp hữu hiệu giúp giải quyết bài toán tăng giá trị cho nông sản Việt Nam sau khâu thu hoạch...

Nông nghiệp là một ngành quan trọng trong nền kinh tế Việt Nam, đóng góp lớn vào GDP và tạo ra việc làm cho nhiều người dân.  Cụ thể, nông nghiệp đang bảo đảm sinh kế cho trên 60% dân số sinh sống ở khu vực nông thôn; chiếm 30% lực lượng lao động cả nước và chiếm tỷ trọng gần 12% GDP. Tuy nhiên, ngành nông nghiệp đang phải đối mặt với nhiều thách thức như giá cả nông sản bấp bênh, thị trường tiêu thụ hạn hẹp và chất lượng sản phẩm chưa cao.

Hiện nay các công nghệ đang được ứng dụng ngày càng rộng rãi đến các khâu từ sản xuất, chế biến, phân phối nông sản, kỳ vọng sẽ giúp mở ra các giải pháp hữu hiệu giúp giải quyết các thách thức này và tăng giá trị cho nông sản Việt Nam sau khâu thu hoạch.

Vậy cụ thể, các công nghệ chế biến nông sản sau thu hoạch để nâng cao giá trị và tạo ra sản phẩm mới đang được thực hiện thế nào? Việc đưa nông sản lên các nền tảng thương mại điện tử đang phát triển ra sao? Các công nghệ đang được ứng dụng trong quá trình phân phối và các hoạt động marketing nông sản hiệu quả thông qua các kênh online và offline cần được triển khai thế nào? 

Để mang tới cho độc giả cái nhìn cận cảnh hơn về chủ đề có tầm ảnh hưởng rất sâu rộng và thiết thực này, Trung tâm Kết nối Công nghệ Tương lai (Tech Connect) và VnEconomy tổ chức The Wise Talk với chủ đề: “Công nghệ - Chìa khoá giúp tăng giá trị nông sản trong thời đại số”.  

Các vấn đề được thảo luận trong chương trình bao gồm:

- Bài toán tăng giá trị cho nông sản Việt hiện đang gặp phải những thách thức lớn nào?

- Hiện trạng sử dụng các công nghệ chế biến nông sản Việt Nam hiện nay ở các khâu sau thu hoạch và Việt Nam đang ở đâu trong tiến trình ứng dụng các công nghệ chế biến nông sản so với thế giới? 

- Xu hướng đưa nông sản lên các sàn thương mại điện tử và các mô hình bán nông sản online đang được thực hiện ra sao?

- Các nền tảng thương mại điện tử và đơn vị phân phối đang sử dụng các công nghệ nào để đảm bảo độ tươi ngon cho nông sản cũng như giảm áp lực về thời hạn sử dụng ngắn của các mặt hàng nông sản?

- Xu hướng sử dụng sản phẩm nông sản đã qua công nghệ chế biến của người tiêu dùng Việt trên các nền tảng online hiện nay?

- Để thúc đẩy việc ứng dụng các công nghệ giúp gia tăng giá trị nông sản như công nghệ chế biến hay đưa sản phẩm nên các nền tảng online cần sự hỗ trợ như thế nào từ các cơ quan nhà nước và hành lang pháp lý?

Khách mời của chương trình bao gồm:

- Ông Nguyễn Xuân Bang, Giám đốc Khoa học & Giải pháp Kỹ nghệ - Viện nghiên cứu ứng dụng và chuyển giao công nghệ - Liên hiệp các hội khoa học kỹ thuật Việt Nam

- Ông Phạm Ngọc Anh Tùng, Nhà sáng lập Nền tảng thương mại điện tử nông sản FoodMap.

The Wise Talk với chủ đề “Công nghệ - Chìa khoá giúp tăng giá trị nông sản trong thời đại số” sẽ được phát sóng vào 9:00 sáng ngày 28/3/2024 trên nền tảng VnEconomy và Fanpage VnEconomy! ./.

​