BÁO CÁO THỊ TRƯỜNG SỮA THÁNG 8/2020 VÀ DỰ BÁO

​1. Thế giới

- Theo số liệu từ Công ty nghiên cứu sản phẩm sữa và thực phẩm - CLAL,
trong tháng 7/2020, sản lượng sữa tại các nước sản xuất chính trên thế giới như
NewZealand, Mỹ tăng trưởng nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi.

- Theo số liệu của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), trong tháng 8/2020, giá các sản phẩm sữa tại một số thị trường xuất khẩu chính quay đầu giảm hoặc chỉ tang nhẹ. Nguồn cung có xu hướng tăng tại châu Úc, trong khi nhập khẩu giảm do ảnh hưởng của dịch Covid-19 đã gây sức ép làm giảm giá sữa. Riêng tại châu Âu, giá sữa tăng do nguồn cung giảm theo mùa.

- Xuất khẩu sữa của các quốc gia sản xuất chính thế giới tiếp tục diễn biến
theo những xu hướng trái ngược nhau. Xuất khẩu sữa của New Zealand vẫn tiếp tục giảm. Các sản phẩm sữa của New Zealand gặp bất lợi về giá so với các nhà xuất khẩu cạnh tranh khác như Mỹ và Liên minh châu Âu (EU). Ngoài ra, hoạt động thương mại sữa của New Zealand cũng gặp trở ngại khi việc tái kích hoạt trở lại các chuỗi dịch vụ thực phẩm trên thế giới diễn ra với tốc độ chậm chạp và còn nhiều hạn chế do ảnh hưởng từ làn sóng lây nhiễm covid-19 thứ hai.

- Nhập khẩu sữa của Trung Quốc trong 7 tháng năm 2020 ghi nhận mức tang trưởng nhẹ. Các nhà nhập khẩu sữa Trung Quốc đang tích cực đẩy mạnh chiến lược đa dạng hóa thị trường cung ứng. Ngoài New Zealand vẫn là thị trường cung ứng sữa lớn nhất của Trung Quốc thì Đức đang dần trở thành nguồn cung sữa lỏng hàng đầu. Mỹ hiện là nguồn cung bột whey lớn nhất cho Trung Quốc còn Australia lại chiếm thị phần quan trọng về phân khúc sữa bột, bơ, pho mát và sữa tươi.

- Dự báo: theo báo cáo ngành sữa toàn cầu quý II/2020 của Rabobank, ước tính giá bột sữa nguyên kem và bột sữa tách kem tại châu Úc sẽ tiếp tục giảm đến quý III/2021, khiến giá sữa trung bình giảm 10 – 11% trong năm 2021. USDA cũng dự báo giá sữa sẽ giảm 8,5% vào năm 2021 do nhu cầu vẫn yếu bởi ảnh hưởng tiêu cực của Covid-19.

2. Việt Nam

- Sản lượng sữa bột tăng trưởng tích cực hơn sản lượng sữa tươi. Theo Tổng cục Thống kê, trong 8 tháng năm 2020, sản lượng sữa tươi ước đạt 1.096,2 triệu lít, ổn định so với cùng kỳ năm 2019.Trong khi đó, sản lượng sữa bột ước đạt 84,5 tấn, tăng 4,4% so với cùng kỳ năm ngoái.

- Theo số liệu từ Nielsen, tiêu thụ sữa chiếm 12% tiêu thụ ngành hàng tiêu
dùng nhanh (FMCG) tại Việt Nam trong 6 tháng năm 2020, không thay đổi so với năm 2019. Nhu cầu các sản phẩm sữa trong nước ít chịu ảnh hưởng bởi dịch
Covid-19, chỉ giảm 4% về giá trị so với mức giảm 7,3% trong tăng trưởng tiêu thụ của ngành hàng FMCG theo Nielsen, tuy nhiên doanh số bán lẻ ngành sữa vẫn tăng 3,4% trong 6 tháng năm 2020 theo số liệu của Tổng cục Thống kê.

- Các doanh nghiệp ngành sữa và các siêu thị bán lẻ tích cực chủ động nguồn hàng để đảm bảo cung cấp đủ hàng hóa, nhất là các mặt hàng thiết yếu như sữa tươi, sữa chua và thực hiện bình ổn giá nhiều mặt hàng sữa trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19 bùng phát giai đoạn 2.

- Trong tháng 7/2020, hoạt động nhập khẩu sữa vẫn duy trì tốt trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19 kéo dài. Theo số liệu của Tổng cục Hải quan, trong tháng 7/2020, kim ngạch nhập khẩu sữa và sản phẩm sữa giảm nhẹ, đạt mức 100,1 triệu USD, giảm nhẹ 0,8% so với tháng 6/2020. Tính chung 7 tháng năm 2020, kim ngạch nhập khẩu mặt hàng này đạt 668,3 triệu USD, tăng 10,2% so với cùng kỳ năm 2019.

- Tháng 7/2020, hoạt động xuất khẩu sữa và sản phẩm sữa tăng trưởng trở lại sau khi sụt giảm trong tháng 6 trước đó. Kim ngạch xuất khẩu hầu hết các thị
trường lớn đều tăng trưởng khả quan. Trong đó, xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc liên tục giảm trong 3 tháng quý II/2020 đã khởi sắc trở lại trong tháng 7. Cụ thể, theo số liệu của Tổng cục Hải quan, tháng 7/2020, kim ngạch xuất khẩu sữa đạt 27,8 triệu USD, tăng 11,6% so với tháng 6/2020. Tính chung 7 tháng năm 2020, kim ngạch xuất khẩu sữa của Việt Nam đạt 162,04 triệu USD, tang 8,6% so với cùng kỳ năm 2019.

3. Dự báo: Nguồn cung sản xuất trong nước và nhập khẩu tiếp tục dồi dào đảm bảo đủ cung cấp cho người tiêu dùng. Giá sữa thế giới có xu hướng giảm sẽ hỗ trợ giá sữa trong nước ổn định trong thời gian tới.​