Bộ Công Thương tổ chức Hội thảo xây dựng quy chuẩn kỹ đối với sản phẩm đồ uống có cồn

Sáng 3/10, Bộ Công Thương tổ chức Hội thảo xây dựng Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm đồ uống có cồn.

Thứ trưởng Trương Thanh Hoài chủ trì hội thảo.

Hội thảo có sự tham dự của các đơn vị thuộc Bộ Công Thương: Văn phòng Bộ, Cục Công nghiệp, Cục Quản lý thị trường trong nước, Cục Xuất nhập khẩu, Cục Phòng vệ thương mại, Vụ Pháp chế, Viện Công nghệ thực phẩm, Viện Nghiên cứu Chiến lược, Chính sách Công Thương...

Thứ trưởng Bộ Công Thương Trương Thanh Hoài phát biểu khai mạc hội thảo. Ảnh: Quỳnh Trang

Tham dự hội thảo còn có đại diện đến từ các bộ, ngành, hiệp hội như: Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Viện Tiêu chuẩn Chất lượng Việt Nam, Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam, Hội Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam... và đại diện các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh đồ uống có cồn.

Tại hội thảo, đại diện các đơn vị thuộc Bộ Công Thương, các bộ, ngành khác, các hiệp hội, doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh đồ uống có cồn cùng trao đổi, đưa ra những ý kiến chuyên môn để góp ý, góp phần hoàn thiện dự thảo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm đồ uống có cồn.

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 6-3:2010/BYT đối với sản phẩm đồ uống có cồn đã được ban hành theo Thông tư số 45/2010/TT- BYT ngày 22 tháng 12 năm 2010 của Bộ trưởng Bộ Y tế. Quy chuẩn được xây dựng chủ yếu dựa trên việc tham chiếu theo các quy định của quốc tế. Tuy nhiên, sau 15 năm triển khai áp dụng một số nội dung trong quy chuẩn không còn phù hợp với tình hình thực tế và các quy định quốc tế.

Một điểm quan trọng trong thực tiễn là do Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 6-3:2010/BYT được xây dựng dựa trên chủ yếu việc tham chiếu các tài liệu nước ngoài nên đã chưa đề cập đến một số sản phẩm đồ uống có cồn phổ biến trên thị trường Việt Nam, trong đó đáng chú ý nhất là sản phẩm rượu trắng (gồm rượu trắng chưng cất và rượu trắng pha chế).

Điều này đang tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm thể hiện qua nhiều vụ ngộ độc rượu với số người tử vong không phải là nhỏ trong những năm qua do việc rượu pha chế từ methanol được làm giả rượu trắng chưng cất hoặc rượu trắng pha chế.

Quang cảnh hội thảo. Ảnh: Quỳnh Trang

Ngoài ra, các cơ sở sản xuất rượu trắng khi cần công bố chất lượng sản phẩm do QCVN 6-3:2010/BYT chưa có quy định nên đã sử dụng TCVN 7043:2013 để làm cơ sở đưa ra các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm. Do đó thực tế đồi hỏi cần bổ sung thêm quy định đối với sản phẩm rượu trắng vào quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cho sản phẩm đồ uống có cồn. Một số phòng kiểm nghiệm tại Việt Nam đã nêu những ý kiến về sự cần thiết phải chỉnh sửa những nội dung chưa phù hợp trong QCVN 6- 3:2010/BYT.

Căn cứ quy định của pháp luật và thực tiễn quản lý, Bộ Công Thương nhận thấy cần thiết phải tiến hành soát xét, sửa đổi Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm đồ uống có cồn cho phù hợp với điều kiện thực tế và tình hình phát triển của kinh tế, xã hội.