​Thị trường thịt bò tháng 01/2021 và dự báo

1. Thị trường thế giới

- Tình hình sản xuất và tiêu thụ thịt bò

Theo USDA dự báo, tổng đàn bò thế giới năm 2020 ước đạt 990 triệu con, (giết mổ đạt 293 triệu con), tăng 0,4%  so với năm 2019; các quốc gia có số lượng đàn bò lớn nhất là: Ấn Độ (309 triệu con), Braxin (244 triệu con) và Trung Quốc (87,5 triệu con).

Sản lượng thịt bò dự báo sẽ tăng khoảng 1% so với năm 2019 đạt 61,9 triệu tấn, do một số nước có sự tăng trưởng khá như Braxin, Hoa Kỳ và Áchentina, trong khi một số nước như Trung Quốc, Úc và Liên minh châu Âu giảm đáng kể.

2. Thị trường trong nước

- Tình hình chăn nuôi bò: Đàn bò thịt tăng trưởng khá do có thị trường tiêu thụ ổn định, giá bán thịt bò hơi ở mức tốt, người chăn nuôi có lãi cao, đồng thời được sự hỗ trợ nguồn vốn, hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi của các ngành, các cấp và chính quyền địa phương.

Theo báo cáo của Cục Chăn nuôi, tổng kết năm 2020 tổng đàn bò cả nước đạt 5,87 triệu con (tăng 4,2%); Sản lượng thịt bò hơi đạt khoảng 372,5 ngàn tấn, tăng khoảng 4,8%, so với năm 2019.

Theo Tổng cục Thống kê, ước tính đến tháng 1/2021, tổng đàn bò cả nước tăng 2,2% so với cùng thời điểm năm 2020.

- Diễn biến giá tại thị trường trong nước: Trong tháng 1/2021, giá bò hơi tại các tỉnh Trung du và miền núi phía Bắc khá ổn định, hiện quanh mức 85.000 – 90.000 đ/kg, tăng từ 5.000 – 10.000 đ/kg so với cùng kỳ năm ngoái.

Không chỉ giá bò hơi trong nước tăng, giá bò nhập khẩu nguyên con từ nước ngoài cũng tăng 5-10%.

Tham khảo giá thịt bò tại một số tỉnh

                                                                                           ĐVT: Đ/kg

                                                                               Nguồn: VITIC tổng hợp

- Nhập khẩu thịt bò: Trong tháng 12/2020, nhập khẩu thịt bò giảm khá, với lượng nhập khẩu đạt 25,2 nghìn tấn, trị giá đạt 76,9 triệu USD, giảm 13,3% về lượng và giảm 12,2% về trị giá so với tháng trước; giảm 0,2% về lượng nhưng tăng 7,5% về trị giá so với cùng kỳ năm 2019. Tính chung cả năm 2020, lượng nhập khẩu thịt bò đạt hơn 296,4 nghìn tấn, trị giá đạt hơn 821,6 triệu USD, tăng 11,2% về lượng và tăng 10,1% về trị giá so với năm 2019.

Úc vẫn là thị trường cung cấp thịt bò lớn nhất của Việt Nam trong tháng 12/2020, với lượng nhập khẩu đạt 13,3 nghìn tấn và trị giá đạt 46,1 triệu USD, giảm 33,1% về lượng và giảm 30,2% về trị giá so với tháng trước.

Đứng thứ 2 là thị trường Thái Lan, với lượng nhập khẩu thịt bò đạt 8,2 nghìn tấn, trị giá đạt 14,5 triệu USD, tăng 22,3% về lượng và tăng 21,2% về trị giá so với tháng trước.

Đứng thứ 3 là thị trường Hoa Kỳ, với lượng nhập khẩu đạt 1,6 nghìn tấn, trị giá đạt hơn 14,5 triệu USD, tăng 149,9% về lượng và tăng 196,2% về trị giá so với tháng trước.

Đứng thứ 4 là thị trường Canada, với lượng nhập khẩu đạt 1,2 nghìn tấn, trị giá đạt 6,2 triệu USD, tăng 13,4% về lượng và tăng 25,9% về trị giá so với tháng trước. Tiếp theo là một số thị trường khác như: Nhật Bản, Niu Zi Lân, Tây Ban Nha,...

3. Dự báo, khuyến nghị, đề xuất

  Thời điểm sau Tết Nguyên đán, nông dân thường tập trung cho việc tái đàn và phát triển chăn nuôi trở lại, đây cũng là thời điểm chuyển mùa, dịch bệnh trên gia súc, gia cầm diễn biến phức tạp. Do vậy, các cơ quan chức năng cần phối hợp với các địa phương tăng cường tuyên truyền, khuyến cáo người chăn nuôi căn cứ vào nhu cầu thị trường, tránh tình trạng tái đàn ồ ạt hoặc treo chuồng diện rộng ảnh hưởng đến nguồn cung lâu dài cho thị trường; tăng cường kiểm soát và xử lý nghiêm việc nhập lậu nhằm tránh dịch bệnh lây lan tại Việt Nam, giám sát chặt địa bàn để phát hiện và xử lý ổ dịch kịp thời.