Đồng Nai: Tích cực Đảm bảo nguồn thực phẩm an toàn cho thị trường Tết

Thời gian qua, tỉnh Đồng Nai đã chú trọng triển khai nhiều cơ chế, chính sách hỗ trợ, khuyến khích sản xuất, tiêu thụ theo chuỗi liên kết từ khâu sản xuất, sơ chế, chế biến đến phân phối. Mục tiêu nhằm truy xuất được nguồn gốc sản xuất, đảm bảo chuỗi cung ứng ATTP cung cấp cho thị trường tiêu thụ, đặc biệt là vào các dịp lễ, Tết.

Đầu tư công nghệ cao để sản xuất an toàn

Với tổng đàn gần 4,2 triệu con heo, tổng đàn gia cầm gần 36 triệu con, tỉnh Đồng Nai tiếp tục giữ vai trò là thủ phủ chăn nuôi của cả nước. Đáng chú ý, chăn nuôi trên địa bàn tỉnh đã chuyển sang quy mô công nghiệp, ứng dụng công nghệ hiện đại để sản xuất hàng hóa lớn, an toàn. Đến nay, toàn tỉnh có 205 trang trại và 3 tổ hợp tác chăn nuôi đã được chứng nhận VietGAHP, GlobalGAP. Có khoảng 35% trang trại chăn nuôi ứng dụng công nghệ chuồng lạnh.

Trại nuôi gà đẻ trứng của Công ty TNHH Trịnh Đăng Khôi (ở xã Tân An) hiện cung cấp ra thị trường khoảng 600 ngàn trứng/ngày. Doanh nghiệp (DN) đi tiên phong ứng dụng công nghệ hiện đại trong chăn nuôi, bảo quản như: đầu tư trong khâu chăn nuôi, xây dựng nhà máy đóng gói trứng tự động; xử lý phân, chất thải thành phân bón hữu cơ. Sản phẩm của DN cung cấp cho thị trường cả nước.

Ông Nguyễn Đức Tín, quản lý Công ty TNHH Trịnh Đăng Khôi cho biết: Hệ thống chuồng trại được đầu tư theo mô hình Chăn nuôi chuồng lạnh khép kín, tuần hoàn, trang bị hệ thống làm mát tự động vận hành bằng cảm biến; máng ăn, nước uống tự động và phần mềm chia khẩu phần phù hợp với từng giai đoạn phát triển của vật nuôi. Trang trại tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình an toàn sinh học nhằm kiểm soát hiệu quả dịch bệnh. Trứng được thu gom tự động qua hệ thống băng chuyền đưa về khu xử lý tập trung, nơi các khâu sàng lọc, phân loại được thực hiện hoàn toàn bằng máy móc. Nhờ đó, mô hình giúp giảm chi phí nhân công, nâng cao hiệu quả sản xuất và đảm bảo an toàn sinh học.

Nhà máy giết mổ thuộc Chi nhánh 1 - Công ty CP BMFOOD (ở xã Bình Minh) cũng xây dựng chuỗi liên kết khép kín từ sản xuất con giống, chăn nuôi đến giết mổ. Bình quân mỗi tháng DN này cung cấp từ 1,2-1,5 triệu con gà các loại (gồm: gà công nghiệp, gà lông màu) ra thị trường. Trong đó, nhà máy giết mổ của DN chuyên cung cấp sản phẩm thịt gà tươi vào các hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi, trường học, bệnh viện, bếp ăn công nghiệp… Từ quá trình nuôi đến giết mổ, phân phối, DN tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về an toàn.

Đảm bảo nguồn cung thực phẩm an toàn

Theo một số DN đầu tư trong lĩnh vực chăn nuôi trên địa bàn tỉnh, đợt lũ lụt vừa qua tại miền Bắc và miền Trung đã tác động lớn đến ngành chăn nuôi, khiến quá trình phục hồi cần thêm thời gian. Tuy nhiên, trong bối cảnh nguồn cung sản phẩm chăn nuôi từ khu vực phía Nam hiện khá dồi dào, thị trường cả nước vẫn được dự báo cơ bản đảm bảo nguồn cung. Đặc biệt, các DN chăn nuôi quy mô lớn đang có xu hướng tăng cường cung ứng, nhất là trong giai đoạn cao điểm Tết Nguyên đán, nhằm góp phần ổn định thị trường.

Để kiểm soát và đảm bảo ATTP phục vụ thị trường Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đồng Nai đã phối hợp với các lực lượng thanh tra liên ngành tăng cường công tác kiểm tra, tập trung vào hoạt động quản lý nhà nước nhằm kiểm soát chặt chẽ thực phẩm có nguồn gốc động vật, thực vật. Bên cạnh đó, tỉnh Đồng Nai cũng đẩy mạnh các hoạt động kết nối tiêu thụ sản phẩm với những thị trường lớn như Thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh miền Tây Nam Bộ.

Ông Dương Anh Tuấn, đại diện Công ty CP BMFOOD chia sẻ: Theo kế hoạch, công ty sẽ tăng nguồn cung mặt hàng thịt gà tươi cho thời điểm trước, trong và sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026. Cụ thể, từ trước Tết Nguyên đán 15 ngày kéo dài đến sau Tết, dự kiến nguồn cung mặt hàng thịt gà tươi của DN sẽ tăng thêm từ 20-30% so với bình thường. Nhìn vào sự chuẩn bị của nhiều DN trong lĩnh vực chăn nuôi, cung cấp thực phẩm, dự kiến tình hình giá bán của các mặt hàng chăn nuôi sẽ khó xảy ra biến động lớn vào cuối năm, nhất là cao điểm Tết Nguyên đán 2026. Thời gian tới, DN sẽ đầu tư cơ sở giết mổ quy mô lớn, hiện đại hơn; đồng thời dự kiến đầu tư tăng quy mô chăn nuôi góp phần ổn định nguồn cung trong nước và hướng đến thị trường xuất khẩu.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đồng Nai Lê Thị Ánh Tuyết cho hay: Đồng Nai đã hình thành nhiều vùng trồng, vùng nuôi tập trung theo quy mô sản xuất hàng hóa lớn. Mục tiêu cao hơn của tỉnh là phát triển các vùng này theo hướng sản xuất an toàn, sản xuất hữu cơ. Song song đó, ngành nông nghiệp chú trọng kết nối các vùng sản xuất với các đơn vị thu mua, chế biến, phân phối để đưa sản phẩm ra thị trường trong và ngoài tỉnh theo chuỗi liên kết. Việc hình thành chuỗi liên kết không chỉ giúp kiểm soát chất lượng từ khâu đầu vào, đảm bảo truy xuất nguồn gốc mà còn tạo niềm tin để người sản xuất yên tâm mở rộng đầu tư.