Sở Công Thương

https://sct.dongnai.gov.vn

Đảm bảo an toàn thực phẩm khi đi du lịch trong mùa hè

Đảm bảo an toàn thực phẩm khi đi du lịch trong mùa hè

Đảm bảo an toàn thực phẩm khi đi du lịch trong mùa hè

Mùa hè là thời gian lý tưởng để đi du lịch, khám phá ẩm thực vùng miền. Tuy nhiên, nhiệt độ cao kết hợp việc ăn uống thất thường dễ làm tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy hoặc ngộ độc thực phẩm. Để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình trong chuyến đi, bạn cần lưu ý một số nguyên tắc an toàn thực phẩm sau:

Chuẩn bị thực phẩm mang theo: Mang theo đồ ăn nhẹ dễ bảo quản như bánh quy, trái cây khô, hạt, lương khô, sữa hộp tiệt trùng… khi di chuyển đường dài.Tránh mang thực phẩm dễ hỏng như sữa tươi, thức ăn đã nấu chín không có dụng cụ giữ lạnh. Sử dụng hộp giữ nhiệt hoặc túi giữ lạnh, nếu cần mang theo thức ăn đã chế biến.
Trong thời gian du lịch, chọn nơi ăn uống an toàn. Ưu tiên quán ăn sạch sẽ, đông khách, có niêm yết giá và đảm bảo vệ sinh. Tránh ăn tại hàng rong không che chắn, khu vực gần rác, cống rãnh, ruồi nhặng nhiều. Quan sát cách chế biến, bảo quản thực phẩm tại chỗ, không ăn đồ có dấu hiệu ôi thiu, nguội lạnh, chưa chín kỹ.
Cẩn trọng với nước uống và đá lạnh: Uống nước đóng chai có nhãn mác, còn nguyên nắp. Không uống nước lã hoặc nước từ nguồn không rõ ràng. Hạn chế dùng đá viên không đảm bảo vệ sinh (nên dùng đá viên có nguồn gốc từ cơ sở được cấp phép).

Ăn uống hợp lý, tránh thử quá nhiều món lạ cùng lúc. Không ăn quá no, quá nhiều món lạ một lúc, đặc biệt là món tái, sống, lạ bụng dễ gây rối loạn tiêu hóa. Nên mang theo thuốc tiêu hóa, men vi sinh, oresol, đề phòng trường hợp đầy bụng, tiêu chảy do ăn uống không phù hợp.
Giữ vệ sinh cá nhân, rửa tay sạch bằng xà phòng hoặc dùng nước rửa tay khô trước khi ăn. Luôn mang theo khăn giấy, khăn ướt, nước rửa tay khô, khẩu trang để sử dụng khi cần thiết.
Lưu ý đặc biệt khi đi du lịch cùng trẻ nhỏ hoặc người lớn tuổi: Chỉ cho trẻ ăn thức ăn quen thuộc, tránh thức ăn lạ, cay, dầu mỡ. Luôn chuẩn bị nước uống sạch, đồ ăn nhẹ dự phòng và sẵn sàng xử lý nếu có dấu hiệu tiêu chảy hay ngộ độc thực phẩm.
Một chuyến đi an toàn không chỉ là di chuyển thuận lợi mà còn là sự chủ động trong việc ăn uống lành mạnh, vệ sinh. Hãy chuẩn bị kỹ càng và lựa chọn thông minh để có một kỳ nghỉ trọn vẹn, không bị gián đoạn vì các vấn đề về thực phẩm.​

Nguồn: VFA
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây