Thị trường hồ tiêu toàn cầu được dự báo sẽ tăng lên gần 10 tỷ USD vào năm 2032. Sự bùng nổ nhu cầu từ các thị trường tiêu thụ lớn cùng xu hướng sử dụng gia vị tự nhiên, hữu cơ đang mở ra chu kỳ tăng trưởng mới. Tuy nhiên, nguồn cung lại đang đối mặt nhiều thách thức do sản lượng sụt giảm.
Giá tiêu hôm nay tại một số vùng trồng trọng điểm ổn định so với hôm qua. Qua đó, giữ mặt bằng giá tiêu trong nước ở mức từ 154.000 đồng/kg đến 156.000 đồng/kg.
Tại khu vực Tây Nguyên, giá tiêu hôm nay tại Đắk Lắk đi ngang so với hôm qua hiện ở mức 156.000 đồng/kg.
Giá tiêu hôm nay tại Gia Lai giữ nguyên so với ngày hôm qua hiện ở mức 154.000 đồng/kg.
Giá tiêu hôm nay tại Đắk Nông ổn định so với hôm qua hiện ở mức 156.000 đồng/kg.
Tại khu vực Đông Nam Bộ, giá tiêu hôm nay ở Bà Rịa - Vũng Tàu hiện ở mức 155.000 đồng/kg, giữ nguyên so với ngày hôm qua. Đồng Nai đi ngang so với hôm qua ở mức 155.000/kg.
Ngoài ra, giá tiêu hôm nay tại Bình Phước không thay đổi so với hôm qua hiện ở mức 155.000 đồng/kg.
Theo báo cáo mới công bố của Simexco DakLak, thị trường hồ tiêu thế giới đang trên đà mở rộng mạnh mẽ, với giá trị dự kiến tăng từ 7,51 tỷ USD trong năm 2024 lên 9,8 tỷ USD vào năm 2032, tương đương tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) đạt 3,38%.
Động lực chính thúc đẩy đà tăng này đến từ xu hướng tiêu dùng ưa chuộng gia vị tự nhiên, cùng với nhận thức ngày càng cao về lợi ích sức khỏe của hồ tiêu như đặc tính chống viêm và chống oxy hóa. Đặc biệt, nhu cầu đối với hồ tiêu hữu cơ, có nguồn gốc bền vững đang tăng mạnh tại các thị trường phát triển.
Tuy nhiên, nguồn cung hồ tiêu toàn cầu lại đang đứng trước nhiều thách thức. Theo Hiệp hội Hồ tiêu và Gia vị Việt Nam (VPSA), dù giá tiêu đã tăng so với năm ngoái, hoạt động tái canh tại các tỉnh trọng điểm vẫn diễn ra chậm chạp. Nguyên nhân là do quỹ đất mới không còn nhiều, trong khi nông dân chuyển hướng sang trồng các loại cây đang cho hiệu quả kinh tế cao hơn như sầu riêng, cà phê.
Tại Việt Nam, quốc gia dẫn đầu về xuất khẩu hồ tiêu, vụ thu hoạch năm 2025 đã cơ bản kết thúc. Sản lượng tiêu được dự báo sụt giảm, khiến nguồn cung trong nước thêm khan hiếm.
Ở chiều tiêu thụ, khu vực châu Á – Thái Bình Dương tiếp tục chiếm ưu thế về sản xuất và xuất khẩu, với các quốc gia chủ lực gồm Ấn Độ, Việt Nam và Indonesia. Trong khi đó, châu Âu và Bắc Mỹ vẫn là các thị trường nhập khẩu lớn nhất.
Ghi nhận tại các vùng trồng tiêu trọng điểm, giá tiêu nội địa từ đầu vụ đến nay liên tục tăng. Nông dân có tâm lý găm hàng, không chịu áp lực bán ra do đang được hưởng lợi từ các loại cây trồng khác có giá tốt. Giới chuyên gia nhận định, trong bối cảnh nguồn cung sụt giảm và cầu tăng mạnh, giá hồ tiêu xuất khẩu trong trung và dài hạn sẽ tiếp tục được ổn định ở mức cao./.
Nguồn: Tạp chí Công Thương